“民以食为天”，食品质量安全问题一直是老百姓最为关注的问题。而近几年来，关于食品安全方面的问题层出不穷，老百姓不禁发出疑问：我们还能吃什么？食品质量安全问题，不仅对消费者的健康造成威胁，同时还造成经济损失并影响经济社会的稳定。
一、 食品安全问题带来的思考
a) 食品安全问题，危及人民健康
我们常说“民以食为天”“病从口入”，从苏丹红问题的出现，到奶粉、速溶茶化学物质超标，食品安全问题，似乎从来没有离我们远去，甚至有愈演愈烈的趋势。食品安全问题，尤其是食品中化学物质的超标，已经危及了每个普通消费者的人身健康，对正常的消费和生活造成了巨大影响。曾有消费者担心的表示，虽然苏丹红事件已经过去，但数不胜数的各种有害化学物质并不为消费者所知，谁也难以保证这些物质不会出现在我们的日常饮食中。
b) 食品安全问题，挑战商家诚信
其实并非只有消费者关系食品安全问题，食品行业的商家们同样为次而头疼不已，一方面，很多劣质食品严重破坏了行业诚信，使得消费者普遍对食品品牌产生了不信任，另一方面，如何控制好生产流程中存在的安全漏洞也是商家关心的问题。很多国际知名品牌出现信任危机，其根本问题正是出在了供应商环节上。
c) 食品安全问题，打击消费信心
越来越多的事实证明，食品安全问题的日趋严重，造成了整个社会的食品消费阴影。很多消费者选择购买被虫啃咬过的蔬菜，也有人担心激素而不敢购买管线亮丽的水果，其实这些“土方法”都不能从根本上杜绝食品安全危机的发生。如何选择安全、放心的食品，如何保障消费者的健康和安全，尤其是如何防范于未然，成了整个社会关心的问题。
二、 有机食品，吃出安全和放心
a) 严格把关，安全的食品
为了让老百姓都吃上安全、放心的食品，国家和政府做了很多工作，其中大力发展健康食品就是重要的举措之一。健康食品分为有机食品、绿色食品和无公害食品三种，其中有机食品又是其中标准最高，认证最严格的一种，是党前国际上健康食品的最高标准。
有机食品的生产和加工由专门的认证部门监督、认证，在生产、加工过程中不使用任何农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，且不使用转基因工程技术。有机农业的操作规范极其严格，对大气、土地、水质等环境指标要求较一般的操作规范要高，这从根本上杜绝了有害物质在食物中的出现。
b) 返璞归真，纯正的食品
温室、大棚技术的出现和生长激素的使用缩短了很多蔬菜、水果、粮食乃至肉类的生长期，提高了产量，但却使得食品的口味发生了变化。很多消费者感叹现在的黄瓜没有了从前的味道，鸡肉变得嫩而无味，炖汤也没有滋补效果，这些都是现代食品生产科技产生的一些副作用。
有机食品在农业生产过程中强调返璞归真，利用高标准的自然环境和生物科技代替化学肥料、农药和添加剂的使用，这样种植的蔬菜瓜果完全保留了其原有的口感和味道，而这样养殖生产的肉类也回归了从前没有使用生长激素的天然口味。这就使为什么有机食品的味道比很多普通食品更胜一筹。
c) 健康环保，时尚的食品
除了安全和健康之外，由于有机食品的生产对于环境的高要求，又完全不是用化学肥料和农药，因此是非常环保的。所有种植和生产有机食品的区域往往是空气清新，水源洁净，山清水秀，而有机的生产工艺更长期的保持了这样的环境，完全体现了人与自然和谐发展的现代农业思想。
因此，除了健康之外，有机食品也是时尚的消费选择。无论是在中国还是国外，有机食品都是热爱环境、热爱生活的时尚人士不二的佳选。吃有机食品、过健康生活也成了当今人们追求高质量生活境界